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伯爵茶                    英式早餐茶

  

喝下午茶~是我的興趣。很多人聽到我在喝下午茶都會諷刺的說「貴婦唷！」其實我很想說，下午茶並非真的很貴，也不會變貴婦！因為只要在家裡泡上一壺喜歡的紅茶再加上好吃的scone、放點喜歡的輕音樂或是古典樂，就可以來一場屬於自己的下午茶時間囉。以前在學校，常跟同學在研究室這麼做呢，有時旁邊還會有真人伴奏（正在練習的人）
我喜歡的紅茶廠牌是英國老廠牌【唐寧Twinings】。他是一間擁有300年歷史的老廠牌。會接觸到這接廠牌是因為第一次到英國時，因為想要喝個英式道地的紅茶所以買了５種不同的口味。果然，一喝驚為天人～很順口，也很香。尤其是伯爵茶，沒有一般有的刺鼻味道，是我最愛的一款茶。店的後方有個供專門茶師配茶的工房，如果有特別的要求，還會特別為客人調製只屬於客人特色的茶。

而喝茶呢當然就要配香濃的scone囉！因為在日本不容易買到SCONE，所以我都是用訂購的方式，每次訂個２盒（10個）。【BENOIST】的scone是我吃過還算蠻不錯的。香濃的奶油味，跟紅茶很絕配。

每當我有空時，就會烤個SCONE在泡壺茶座在客廳或和室悠閒的享受下午，在不同樣式的空間喝茶，氣氛和整個風味也不同喔。

香濃的【BENOIST】 SCONE(右:葡萄乾  左:奶油 )