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目前分類:美食專欄 (14)

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今天難得跟朋友約,正好趕上百貨公司週年慶的最後一天。順道去了隔壁的bellav ita逛了一圈!除了購物外也到[a3]喝下午茶!一開始很猶豫是要去[SALON DE THE de Joël Robuchon]還是要去[a3],結果理智讓我決定了[a3]。打算下次時間比較充裕才去慢慢的享用米其林三星級的幾款經典蛋糕!

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小時後老爸常帶我們到成吉思汗吃蒙古烤肉,令我印象最深的除了兩個大大的鐵板爐外就是酥脆的燒餅了。漸漸的因舊店離家比較遠所以就不常去了。

沒想到前陣子發現店家搬到南京東路上,又開啟了我好吃的慾望了!(可以加到滿的肉片配上青菜、洋蔥....爽快)

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這次克萊兒跟著周先生和公司的魔術師到北京參加3年一次國際魔術大會。以往大會都是在歐洲舉行,難得這一屆辦在中國,所以台灣愛好者報名的情況熱烈。周先生已在4月去過一趟北京,所以這次的旅程還算順利,該玩的該吃的都有吃到。

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六,克萊兒和朋友到一間埋藏在都市中但其實來頭不小餐廳聚餐。招牌不大店面不大,但卻是達官貴人常來之處。 「天津衛小米食堂」,小米老闆非常用心也很健談(他可是上過不少電視及名人外燴指定主廚呢!),不只讓我們吃到一頓豐富的午餐,也讓我們知道該怎麼去品嘗他所做的料理。重點來囉~食堂所出品的料理一律不加味精跟精鹽。老闆說,若在他的廚房找的到一顆味精或一包精鹽,請那個人吃一整年免費的料理。店內料理平價又好吃,很難的可以吃到這麼有名的大廚所做的料理喔!接下來就讓我介紹一下那天所吃的料理囉......

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今天克萊兒終於有機會到傳說中的KITTY 下午茶店【SWEETS】一探究竟。
超興奮的!!還來不及等到朋友的到來,克萊兒就先進入店裡面猛拍照。一旁的店員可能見怪不慣了吧~因為像我這樣猛拍照的人一定大有人在!@@

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 今天在高島屋的食品街逛逛時,突然眼睛為之ㄧ亮!一的個反應是「賭神!!」第二個反應是「喔~巧克力」!沒錯,在名古屋的高島屋最近新增了一個巧克力櫃【GODIVA】。或許大家會跟克萊「弟」一樣覺得克萊兒有點小ㄙㄨㄥˊ,因為據消息指出,台灣也有櫃,只是克萊兒不常往B1走,所以沒看過也沒注意過。

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氣溫是3度,晚上有可能到-2度,在這種氣溫下,吃紅豆湯麻糬是最好不過的。於是,我搬出了久違的炭烤爐和木碳,準備要來烤個香香的麻糬。超冷的天氣裡,會在院子裡烤麻糬的人,我想只有我這種愛吃的人才會做吧~!(老媽則是在屋內煮紅豆湯)

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這是我新發現的甜點!雖然季節有點不太對,但是我還是努力的把它給吃完了。一般來說,大家可能只會知道日本的"剉冰"=宇治金時,但是今天我發現了一個比宇治金時更好吃更不會越吃越膩的『田舍氷(いなかこおり)』,這是京都有名的甜品店「文の助茶屋」裡的特色冰,但是在名古屋只有JR高島屋才吃得到。

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昨天跟老爸到高島屋吃完中餐後、到B1的蛋糕專櫃逛了一圈。發現了新開的蛋糕專櫃『Sweet of Oregon』。無意間走到這個小專櫃,但是目光卻被那可愛的小圓木盒給吸引住了。

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年末了,又是開始選擇送禮的時候了。每當年末或年中都是我最頭痛的時候,因為要送禮給恩師們。在日本的習俗裡,年終年末都是要送禮給上司的,百貨公司也為此設置的特別的展示會和登記處,一個人平均都 會訂10 份以上禮盒。而今年我的選擇是-日本的傳統點心【生菓子】。

日本的傳統點心中、特別講究【美】跟【精緻】。就拿茶道所用的小點心【生菓子】來說,這是一個集合了美味和精緻的點心,小小的一個就代表了一個季節的特徵。因為抹茶是苦澀的,而甜甜的菓子正好可以中和,使得茶喝起來更為順口。

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昨天趁著到NHK彩排之前,學妹帶我到一家DIY炸串燒店吃中餐。1000圓吃到飽、無限暢飲(食べ放題、飲み放題)蠻划算的。除了基本的串燒之外還有一些小點心、烏龍麵、飯類等等、也都是自助式的吃到飽喔!不過重點還是擺在自己炸串燒的樂趣。有時候聊天聊到忘了撈起來,就會變成硬硬的鹹酥雞。還蠻好玩的。

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閉關了快一個禮拜,終於受不了啦!覺得在這樣下去一定會得密閉空間恐懼症。於是打通電話給同學硬把她拉出來陪我一起運動(逛街)。

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自從自己一個人生活後,閒暇時間都會做一些【試驗】性的料理。這算是一種休閒吧。有時後做做蛋糕、餅乾等。因為吃的不多,漸漸的做甜點的次數也就減少。但是,自從成功完成滷蛋跟魯肉後,對於料理的次數又漸漸增加了。今天晚上趁著時間還早就下廚一試。

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今天下午跟同學到食堂吃中餐。其實學校的食堂菜色雖不是一般印象中藝術類大學的那樣高級精緻,但是都有種家庭料理的感覺。今天介紹一道我個人覺得最美味的丼飯-「唐揚丼」(唐揚=炸雞塊)

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